Pastaruoju laikotarpiu UAB „Gardulis“ susidūrė su rimtais iššūkiais ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos patikrinimais. Jų metu buvo nustatyti higienos ir procesų pažeidimai, dėl kurių laikinai sustabdėme veiklą.
Mes nesiteisiname ir neieškome kaltų, nes suprantame, kad nuvylėme savo klientus. Sustabdėme gamybą, pašalinome nustatytus trūkumus ir iš esmės peržiūrėjome visą savo kokybės kontrolės ir gamybos organizavimo sistemą.
Šis puslapis skirtas vienam tikslui: aiškiai ir skaidriai parodyti, kas buvo nustatyta, ką pakeitėme ir kaip šiandien užtikriname produkcijos saugą.
Suprantame, kad viešoje erdvėje pasirodžiusi informacija ir vaizdai sukėlė stiprias emocijas: pyktį, nepasitikėjimą ar net pasišlykštėjimą. Tokia reakcija yra natūrali. Todėl vietoje interpretacijų pateikiame tik oficialiais dokumentais pagrįstus faktus.
2025 m. lapkritį Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba sustabdė mūsų produktų tiekimą rinkai ir įpareigojo pašalinti nustatytus pažeidimus bei sunaikinti nesaugią produkciją. Pašalinus visus trūkumus ir atlikus pakartotinius patikrinimus, 2025 m. gruodžio 17 d. veiklą buvo leista atnaujinti.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) patikrinimas mūsų įmonėje buvo tiesiogiai susietas su galimu žarnyno infekcijos protrūkiu vienoje iš ugdymo įstaigų. Reaguojant į šią situaciją ir siekiant išsiaiškinti visas aplinkybes, patikrinimo metu gamykloje buvo paimti mėsos žaliavų (žalios paukštienos) mėginiai mikrobiologiniams tyrimams.
Šiuos tyrimus atliko Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas. Tyrimų metu Salmonella bakterijų nebuvo nustatyta nė viename iš tirtų mėginių. Kai kuriuose žaliavos mėginiuose buvo aptikta Campylobacter bakterijų. Svarbu pažymėti, kad ši bakterija yra natūraliai ir dažnai aptinkama žalioje paukštienoje visoje Europos Sąjungoje, o jos keliama rizika yra visiškai suvaldoma laikantis tinkamų higienos bei terminio apdorojimo reikalavimų.
Norėdami visiškai užtikrinti savo klientų ramybę dėl jau pagamintos produkcijos saugumo, atlikome galutinių gaminių tyrimus nepriklausomose akredituotose laboratorijose – UAB „Eurofins Labtarna Lietuva“ bei Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute. Buvo tiriamos skirtingos gaminių grupės: paukštienos vyniotinis su spanguolėmis , šalto rūkymo kiaulienos šoninė „Po darbų“ bei vytintos jautienos dešrelės „Smaguriams“. Oficialūs tyrimų protokolai patvirtina, kad nė viename iš šių galutinių produktų nebuvo aptikta jokių pavojingų patogenų – nei salmonelių (Salmonella spp.) , nei monocitogeninių listerijų (Listeria monocytogenes) , nei koliforminių bakterijų. Tirti gaminiai visiškai atitinka Europos Sąjungos maisto saugos reikalavimus.
Galiausiai, išsami medikų analizė paneigė pirmines prielaidas dėl protrūkio kilmės. Oficiali gydymo įstaigos pateikta informacija patvirtino, kad minimu laikotarpiu ugdymo įstaigoje buvo nustatyta virusinės, o ne bakterinės kilmės infekcija. Tai reiškia, kad mūsų tiekiama produkcija nebuvo šių susirgimų šaltinis.
Sustabdę gamybą iš esmės peržiūrėjome visus gamybos procesus. Identifikavome klaidas ir ėmėmės veiksmų klaidų pašalinimui. Atnaujinome inventorių, sutvarkėme patalpas, sugriežtinome valymo ir dezinfekavimo darbų kontrolę.
Darbas su produkcija vyksta tik laikantis griežto higienos režimo: su pilna apsaugine apranga, o darbuotojų higiena tikrinama prieš kiekvieną patekimą į gamybos zonas. Taip pat buvo peržiūrėti gamybos procesai, kad būtų išvengta skirtingų etapų susikirtimų ir sumažinta kryžminės taršos rizika.
Šiandien mūsų veiklą kontroliuoja ne tik vidinės procedūros. Po pakartotinių patikrinimų Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba oficialiai leido atnaujinti veiklą. Be to, produkcija reguliariai tiriama nepriklausomose laboratorijose, taip siekiant užtikrinti atitikimą visiems Europos Sąjungos reikalavimams.
Mes neprašome pasitikėti mumis aklai. Kviečiame vertinti mus pagal šiandienos veiksmus, faktus ir skaidrumą. Mūsų tikslas yra ne įtikinti žodžiais, o parodyti realius pokyčius.
Jeigu turite klausimų apie mūsų gamybą, naudojamas žaliavas ar kontrolės procesus, kviečiame susisiekti tiesiogiai – mūsų technologų ir kokybės užtikrinimo komanda yra pasirengusi atsakyti.
Bendraukime: