Paukštienos vyniotinis su spanguolėmis vakuume

Lietuviškų vaišių širdyje jau daugelį metų karaliauja išradingai įdaryti vyniotiniai, lydintys šeimininkes per įvairias šventes. Šiandien moderniose virtuvėse jie atgimsta su netikėtais skonių duetais, bet išsaugo tą pačią esmę – vienas patiekalas, suburiantis artimuosius prie bendro stalo. Rubino spalvos spanguolės suteikia šiam vyniotiniui ryškų, saldžiarūgštį akcentą. Kepant vyniotinį uogos pasiskirsto sluoksniuose ir sukuria šventišką margą raštą. Apelsinų sultys subtiliai sušvelnina spanguolių rūgštelę, o prieskonių (kario, paprikos, imbiero ir ciberžolės) natos suteikia lengvą egzotikos dvelksmą. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi netikėtumo ir tradicinio jaukumo.